Nettoyez et hachez l'oseille, faites-la fondre doucement dans l'huile d'olive. D'autre part, faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée, ...

Salsifis huile. Faire revenir poivre, ail (un peu) paprika (pour bien colorer). Ajouter les salsifis, saler. Cuire à l'étouffée en ajoutant un ...

Pelez l'oignon et hachez-le. Coupez les poivrons en deux, retirez-en les graines et Les adhérences blanches, puis coupez-les en lanières. ...

Travaillez 200 g de beurre ramolli avec 6 c à soupe de sucre. Ajoutez 3 oeufs entiers, 6 c à soupe de farine, le zeste d'un citron râpé, une ...

Battez les oeufs, incorporez les olives, le persil, le carvi, le cumin, le sel et une pincée de poivre. Mélangez bien. Faites prendre l'omelette ...

Chauffez les ramequins. Videz-les, puis, avec la moitié du beurre, graissez l'intérieur. Dans le reste du beurre, faites revenir les lardons et les ...

Egoutter les mirabelles, faire un sirop épais en laissant réduire le jus avec 50 g de sucre. Lorsqu'il est bien épais, y plonger les mirabelles ...

Pour 4 personnes : 1 belle pintade fermière de 1 8 kg 250 g de blanc de volaille 100 g de crème fleurette sel poivre persil ciboulette cerfeuil ...

Pelez et évidez des poires petites et mûres à point: coupez-les en morceaux. Faites dissoudre du sucre dans du vinaigre (1 kilo pour 1 litre). ...

Préparation: 12 mn et 5 mn au dernier moment. Cuisson : 10 mn. Pour 4 personnes : 4 beaux pamplemousses 4 blancs d'oeufs 8 c à soupe de ...